Eine Afrika Torte

March 31, 2015, 10:22 am

Heute habe ich mal wieder eine zweistöckige Torte gemacht. Zum 50. Geburtstag für eine Bekannte gab es diese Afrikatorte. Die Idee für diese Torte stammt nicht von mir, im Internet gibt es so eine Ähnliche und diese diente dann als Vorlage. :)
Für die Tiere und Bäume der Savanne habe ich schwarzen Rollfondant ausgerollt und antrocknen lassen. Dann aus Papier die Tiere ausgeschnitten und als Schablone benutzt.

Meine beiden Torten waren dieses Mal in etwa 11cm hoch. Mein Tortenring war auf jeden Fall nicht hoch genug! ;)
In den Torten befindet sich bei beiden ein Schokoladenbiskuit mit Schokosahne.Die untere habe ich wieder mit Buchenholzstäben stabilsiert.
Und? Erkennt ihr die verschiedenen Tiere!?

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Biene Maja und Willi Torte

April 2, 2015, 8:02 am

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Diese Biene Maja Torte gab es für den Sohn meiner Freundin, der heute ganze zwei Jahre alt geworden ist. Letztes Jahr gab es auch schon eine, und zwar diese hier. *klick*
Er liebt Maja und Willi und diese Sendung schaut er sich auch mit seinem großen Bruder im Fernsehen an.

Für Maja und Willi habe ich mir ein paar Tage Zeit gelassen. Zuerst habe ich den Körper modelliert und gut trocknen lassen. Dann kam der Kopf und als dieser einigermaßen fest war, die Augen, Haare und Mund. So verforme ich den Kopf nicht mehr, wenn ich ihn in die Hand nehme.
Beim Namensschild habe ich eine Wabenstrukturhinein geprägt, die man jetzt auf dem großen Foto nicht ganz so gut erkennen kann.
Und auch Rufus, die Schnecke ist mit dabei. Meine Tochter (6) hat mir auf jeden Fall viele Tipps gegeben. "Nein Mama, so nicht" oder "Ja, die Farbe passt super"! ;)

Die beiden Torten habe ich abwechselnd mit Mascarponecreme und einem Himbeerspiegel gefüllt. Etwa so wie dieses Dessert hier *klick*, aber ich habe natürlich keine Cantuccinis genommen, sondern einen Biskuitboden.

Vor Kurzem habe ich mir den Sweetart Fondant bestellt. Dieser soll vor allem für menschliche Figuren super zu verarbeiten sein. Ich habe ihn für meine Figuren jetzt das erste Mal benutzt. Sweetart Fondant hat zitronigen Geschmack, mal etwas anderes als Vanille von Callebaut oder MTT.
Von der Verarbeitung kann ich mich nicht beklagen. Ich habe nur beim Einfärben das Gefühl, dass es etwas schwerer ist und länger dauert als bei meinen Carma Fondant.

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Fondant Basis Kurs am 04.04.15

April 5, 2015, 4:38 am

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Gestern war es wieder soweit, der zweite Fondant Basis Kurs fand statt. Jelena und ich hatten wieder engagierte Kursteilnehmer und auch die Ostertorten sind wirklich toll geworden.
Es war teilweise wirklich lustig und die Zeit ist wieder im Nu verflogen. Schwupps, war es schon halb zehn abends.
Das Schönste ist es dann wenn die Teilnehmerinnen nach dem Kurs sagen, dass sie Fondant doch ganz toll finden oder dass es nicht die letzte Torte war die sie gemacht haben, da sie nun Blut geleckt haben! :)

Gestern war auch jemand vomWeser Kurier anwesend und hat uns und die Teilnehmer interviewt. Der Zeitungsartikel erscheint dann nächsten Sonntag am 12.4. Ich bin schon gespannt.
Ein paar Fotos hatte ich zwischendurch natürlich auch gemacht!

Wie immer könnt ihr links in meiner Sidebar die Termine sehen und die vorhandenen freien Plätze. Die Links zum Anmelden stehen drunter. Die Anmeldungen und alles andere laufen unter Backzauber Bremen.

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Schokoladen Muffins

April 18, 2015, 1:46 am

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Heute habe ich für euch ein wirklich schokoladiges Muffin Rezept für euch. Mehr Schoko geht fast nicht! :D
Ich habe für das Rezept verschiedene Sorten Schokolade genommen. Zartbitter, Vollmilch und Alpenmilchcreme habe ich klein gehackt und zu den Muffins gegeben. Heraus kam sozusagen ein Triple Chocolate Muffins. Lecker, lecker!!

Rezept Schokoladen Muffins

(für etwa 12 bis 16 Stück)

280g Mehl
80g Kakao
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
2 Eier
200g Zucker
100ml Öl
200g saure Sahne
200g Schokolade, kleingehackt

Den Ofen auf 190° vorheizen.
In einer Schüssel Mehl, Kakao, Backpulver und Salz mischen. In einer anderen Schüssel die Eier und Zucker schaumig schlagen. Öl dazu geben, danach die saure Sahne. Die trockenen Zutaten unter mischen. Die Schokolade unterheben. Den Muffinteig in Muffinförmchen geben und 10 Minuten backen. Dann den Ofen auf 175° runter stellen und noch einmal 5 bis 10 Minuten backen. Auskühlenn lassen.

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Fondant Basis Kurs am 24.04.15

April 25, 2015, 8:10 am

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Gestern war es wieder soweit. Unser Fondant Basis Kurs stand an.
Wir hatten zehn tolle Teilnehmerinnen, die wieder eifrig bei der Sache waren. Auch hatten wir dieses Mal alles dabei, von Fondant-Anfängern bis hin zu einer Teilnehmerin, die schon seit eineinhalb Jahren Fondanttorten macht. :)
Bei mir war gestern ein wenig der Wurm drin. Meine Ganache hatte Risse bekommen und auch mein Fondant ist an der Kante gerissen. Also nochmal schnell eingedeckt und dann klappte es auch! ;)

Hier sind ein paar Fotos.

Jelena

Der Kurs kann losgehen

Meine Deko die ich vorbereitet habe

Ich bin auch am arbeiten ;)

Alle Teilnehmerinnen und ihre Torten (ich bin die unten links)

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Erdbeer Rhabarber Baiser Tarte

April 26, 2015, 5:28 am

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Es ist wieder Frühling!! Woran merke ich das immer!? Na klar, es gibt endlich wieder Rhabarber!!
Letzte Woche war ich nachmittags bei einer lieben Freundin eingeladen, die ich schon länger nicht mehr gesehen hatte und da habe ich diese Tarte mitgebracht.
Ich habe mich gleich aufgedrängt etwas zu backen. ;) Rhabarber und Erdbeeren hatte ich noch da und durften natürlich nicht schlecht werden. ;)
Heraus kam diese leckere und wirklich einfache Erdbeer Rhabarber Baiser Tarte.

Rezept Rhabarber Erdbeer Tarte mit Baiserhaube

Für den Teig:
190 g Mehl
60g Puderzucker
1/4TL Salz
150g Butter
1 Ei

Für die Füllung:
200g Rhabarber
250g Erdbeeren
160g Zucker
50g Mehl

Für das Baiser:
2 Eiweiß
50g Zucker

Für den Mürbeteig Mehl, Puderzucker und Salz vermischen. Butter in kleine Würfel schneiden und dazu geben. Das Ei etwas verrühren und nun langsam dazu geben. Alles nur so lange mit dem Knethaken bearbeiten bis eine homogene Masse ergibt. In Frischhaltefolie packen und mindestens eine Stunde in den Kühlschrank geben.
Rhabarber wenn nötig schälen und ich kleine Stückchen schneiden. Die Erbeeren putzen und auch klein schneiden. Nun die Zutaten für die Füllung in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze solange kochen bis der Zucker sich aufgelöst hat und die Früchte weich werden.
Den Teig rund ausrollen und in eine Tarteform geben. Überschüssigen Teig abschneiden. Die Füllung nun in die Form geben und im vorgeheizten Backofen bei 180° 20 Minuten backen.
In der Zwischenzeit das Eiweiß steif schlagen und den Zucker langsam zugeben. Die Tarteform aus dem Ofen holen, Baiser auf den Kuchen geben und noch einmal bei 150° etwa 10 bis 15 Minuten backen.
Erdbeer Rhabarber Baiser Tarte auskühlen lassen und dann könnt ihr sie genießen. :)

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Bayern München Torte

April 27, 2015, 12:57 pm

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Juhu, juhu. Endlich habe ich meinen neuen Lebensmitteldrucker mal ausprobiert. Er stand ja schon eine Weile hier herum, aber ausgepackt hatte ich ihn bisher noch nicht.
Mein Mann hat ihn dann zum Laufen gebracht, während ich die Torte gefüllt und eingestrichen habe. ;)
Leider gab es ein paar Probleme und ich dachte schon das wird nichts mehr. Aber nach gefühlten Stunden konnte ich dann doch meinen ersten Druck auf Dekorpapier in der Hand halten. :)
Die Lebensmittelfarbe muss man zuerst auf dem essbaren Papier trocknen lassen, bevor man es verwenden kann.

Die Torte gab es zur Konfirmation vom Sohn einer Freundin. Mal nicht typisch christlich, aber Hauptsache er freut sich! Obwohl es ja soooo gar nicht mein Verein ist! 😜

In der Torte versteckt sich wieder ein Biskuitteig mit einer Erdbeerquarkfüllung

Eingestrichen habe ich sie dieses Mal mit einer Vollmilchganache.

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Eine Dartscheibe als Torte

May 2, 2015, 5:08 am

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Diese Woche konnte ich mal wieder eine etwas andere Geburtstagstorte machen! :)
Ich finde es ja immer schwierig, die passende Torte für einen Mann zu finden. Irgendwie ist es meistens für das weibliche Geschlecht viel einfacher! ;)
Beim Bearbeiten meiner ganzen Fotos von den Torten die ich bisher gemacht habe, ist mir diese Woche auch aufgefallen dass ich doch schon sehr viele Motivtorten, mit Zuckerblumen drauf, gemacht habe. Da ist diese Dart Torte doch eine tolle Abwechslung!
Die Dartpfeile waren eine kleine Herausforderung, denn da musste ich mir erst einmal überlegen wie ich sie am besten modelliere und dann zusammensetzen kann. Es sollte am Ende auch alles halten.

Die Pfeile habe ich komplett aus Modellierfondant gemacht und die einzelnen Teile gut durchtrocknen lassen. Danach konnte ich alles zusammen setzen.
Für die Dartscheibe kam wieder mein Lebensmitteldrucker zum Einsatz und dieses Mal ging es ruckzuck.
In der Torte versteckt sich wieder ein Schokoladenbiskuit mit einer Schokosahnefüllung.

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Eine Torte zur Kommunion

May 4, 2015, 5:01 am

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Für die erste heilige Kommunion von Lara habe ich für gestern diese Torte gemacht.
Die Figur ähnelt der auf dieser Torte hier *klick*. Nur habe ich das Mädchen ohne Engelsflügel und knieend modelliert. In der Hand hält sie eine kleine Hostie. :D
Das Kreuz und die Schrift sind komplett in silber gehalten. Dafür müsst ihr am besten grauen Fondant nach dem Trocknen mit silberner Farbe anmalen oder ihr nehmt silberne Puderfarbe und pudert es ab.

In der Torte versteckt sich dieses Mal eine Karamellsahnefüllung. Dafür habe ich eine Karamellcreme hergestellt und diese dann mit geschlagener Sahne vermengt.

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Zur Konfirmation gab es eine Torte mit Fussballer

May 11, 2015, 5:20 am

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Schwupps, da ist das Wochenende schon wieder vorbei und ich durfte wieder eine Torte machen.
Mein Neffe hatte am Sonntag Konfirmation und zur Kaffeetafel haben wir dann diese Motivtorte beigesteuert.
Er ist Torwart in seiner Fussballmannschaft.

Für die Figur habe ich den Fondant von Sweet-Art genommen. Derist wirklich klasse. Ein wenig fester als der Callebaut oder Massa Ticino Tropic. Er lässt sich auch noch etwas Modellieren und Korrigieren ohne dass er Risse bekommt nachdem er etwas getrocknet ist.
Das war nun auch meine erste richtige komplett menschliche Figur. Vorher fehlte entweder das Gesicht oder es war ein Aufleger.
Dafür dass es meine Erste ist, bin ich doch recht zufrieden. :D Also,bei Fehlern nicht so kritsich sein!
Am liebsten würde ich mal so einen Fortgeschrittenen Figuren Kurs mitmachen. Doch leider gibt es hier nichts in der Nähe oder ich habe keine Zeit.
Der Fussball besteht aus mehreren kleinen Kugeln, die ich aneinander geklebt und dann auf eine weitere größere Kugel geklebt habe. Dann wird er etwas in Form gerollt und ihr habt einen Fussball!

In der Torte ist ein Biskuitboden mit Erdbeerquarksahnefüllung.

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Die Tiere sind los - Eine Zoo Torte zur Konfirmation

May 17, 2015, 1:20 pm

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Letzte Woche bei der Konfirmation meines Neffens kam meine Nichte bei mir an und fragte ob ich nicht eine Torte für ihre Konfirmation machen könnte. :)
Sie hätte gerne eine mit Robben gehabt, aber Löwe, Elefant oder Eisbär ginge auch. Also, was mache ich!? Sie liebt Zoos und möchte, soweit ich weiß, auch ein Praktikum im Zoo machen.
Deshalb gab es für sie diese Torte mit gaaaanz vielen Tieren.

Die Torte habe ich im gestrigen Fondant-Basis Kurs als Beispielttorte fast fertig gestellt und heute gab es den Feinschliff.
Die Tiere habe ich schon die Tage vorher modelliert. Ich fertige vor jedem Kurs ein oder zwei Figuren, die die Teilnehmer gerne nachmodellieren können. Als kleine Anregung quasi.
Während der Fertigstellung vom Löwen und dem Elefanten habe ich auch ein paar Bilder zwischendurch gemacht, so dass es dafür auch die eine oder andere Anleitung geben wird.

In der Torte befindet sich mal wieder eine Erdbeerquarksahnefüllungmit einem Biskuitboden. Eingestrichen wurde sie mit einer weißen Ganache.

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Brownie Gugl

June 4, 2015, 12:07 am

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Nun muss ich endlich mal das Rezept für diese leckeren Brownie Gugl posten. Gebacken hatte ich sie schon für unseren vorletzten Fondant Kurs.
Sie sind, wie eben wahre Brwonies total schokoladig und kamen auf jeden Fall gut an.
Meiner Silikomart Form konnte ich bei diesem Rezept etwa drei Mal füllen.

Rezept Brownie Gugl

200g Schokolade
150g Butter
200g Zucker
3 Eier
80g Mehl
40g Kakao
1/2TL Salz
1/4TL Natron

Butter, Schokolade und Zucker im Wasserbad schmelzen lassen. Danach abkühlen lassen. Die Eier nun gründlich unterrühren.
Die trockenen Zutaten in einer weiteren Schüssel mischen und dann zu der Schoko-Ei-Masse geben. Die Mini-Gugls etwa zu 2/3 füllen. Im Backofen bei 175° Ober-und Unterhitze 20 Minuten backen. Etwas auskühlen lassen und dann aus der Form lösen.
Das Rezept reichte für etwa vier Durchgänge bei meiner Silikomart Mini-Gugl Form.

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Happy Birthday - Zum 2.Geburtstag gab es eine Torte mit vielen Fahrzeugen

June 8, 2015, 2:03 am

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Wie die Zeit vergeht! Jetzt war es schon wieder so weit und wir konnten den zweiten Geburtstag von unserem Sohn feiern!
Natürlich habe ich mir vorher so einige Gedanken gemacht, was er denn für eine Torte bekommen soll. Meine Tochter wollte am liebsten wieder eine mit Tut Tut Flitzern haben. Aber die gab es ja schon letztes Jahr und es sollte auf jeden Fall etwas Neues her!!
Da er im Moment Autos und Flugzeuge ganz toll findet, habe ich eben diese ganzen Sachen auf seiner Geburtstagstorte vereint. :D

Ein Geburtstagszug durfte natürlich auch nicht fehlen. Die Autos, Baustellenfahrzeuge und die Schrift habe ich nicht modelliert bzw. aus Fondant ausgeschnitten, sondern wieder mit meinem Lebensmitteldrucker auf Dekorpapier ausgedruckt.

In der unteren Torte ist eine Aprikosen-Marzipan Schichttorte und oben eine Milchmädchentorte mit Aprikosen-Maracuja Sahne. Zum Einstreichen habe ich zum ersten Mal eine Swiss Meringue Buttercreme gemacht.

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Joghurttorte mit frischen Beeren

June 15, 2015, 1:39 am

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Zum Geburtstag von meinem Sohn gab es natürlich nicht nur eine Motivtorte. Zum Kuchen essen waren beim zweiten Mal "nur" etwa 20 Leute eingeladen. Also gar nicht sooo viele. :D
Zum Einen gab es dann diese Joghurttorte mit einem Boden aus Buchweizen und Schoki und frischen Beeren. Total lecker und sie kam auch super an.
Mir gefiel vor allem der Boden sehr gut. Der war mal etwas anders und knusprig, das liebe ich ja!! Und der Rest ist auch nicht zu verachten.
Probiert es aus!

Rezept Joghurttorte mit frischen Beeren

150g Buchweizen
100g Zartbitterschokolade
500g Joghurt
250g Magerquark
400g Sahne
2 Pck. gemahlene Gelatine
6EL Agavendicksaft
500g Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren)

Für den Tortenboden den Buchweizen in einer Pfanne ohne Fett rösten. Die Schokolade schmelzen und dann mit dem Buchweizen vermischen. Eine 24er Springform oder Tortenring mit Backpapier auslegen und den Boden darauf verteilen. Im Kühlschrank kurz fest werden lassen.
Joghurt, Quark und Agavendicksaft mischen. Die Gelatine einweichen und dann erwärmen. Etwas von der Joghurtcreme zur Gelatine geben und gut verrühren. Gelatine nun zum Rest der Creme geben. Etwas gelieren lassen. Sahne steif schlagen und unter die Joghurtcreme geben.
Beeren waschen und die Erdbeeren putzen und eventuell klein schneiden. Die Hälfte der Beeren unter due Creme geben. Auf dem Boden verteilen.
Im Kühlschrank für ein paar Stunden fest werden. Vor dem Servieren mit den restlichen Beeren verzieren.

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Die Pinguine aus Madagascar

June 23, 2015, 2:55 am

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Na, habt ihr sie erkannt!? :)
Die Pinguine aus Madascar sind bekannt aus der computer-animierten Madagascar Filmreihe. Ich muss gestehen, bisher habe ich nur den ersten Teil gesehen und da fand ich diese vier schon am besten. ;)

Vor Kurzem habe ich dann diese Torte gemacht. Geschenkt bekommen hat sie der Papa meiner Freundin.
Das Cakeboard sollte so aussehen, als wäre es ein Holzboden. Dafür habe ich gleichmäßige Streifen aus braunen Fondant geschnitten, vorher mit einer Prägematte bearbeitet. Und am Ende habe ich es noch einmal mit brauner Farbe angemalt, so dass die Holzstruktur viel besser heraus kommt.

In der Torte befindet sich mal wieder ein Schokobiskuit mit Schokosahne gefüllt.

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Hi Hat Mini Cupcakes oder auch Schokocupcakes mit Schaumkusskrone

June 25, 2015, 8:58 am

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Könnt ihr euch noch an Hi Hat Cupcakes erinnern? Ich glaube sie waren so vor circa drei bis vier Jahren richtig angesagt.
Ich habe sie wieder aus der Schublade geholt und entstaubt! ;)

Zum Stühlerücken bei einer Mannschaftskollegin habe ich dann diese in der Mini Variante gebacken. Ich denke das ist auch um einiges praktischer, als die normal großen Cupcakes. Sie lassen sich auf jeden Fall besser essen und sind nicht so mächtig. Denn ein oder zwei von den Kleinen reichen einem meistens schon.

Die Hi Hat Cupcakes bestehen aus einem Schokocupcake, welche eine Art Schokokuss als Haube haben.

Wie ihr seht konnt mein Kleiner das Fotoshooting nicht abwarten und hat sich gleich einen gemopst! :D
Das Rezept stammt von Martha Stewart und reicht für etwa 24 kleine Cupcakes.

Rezept Hi Hat Mini Cupcakes

90g Mehl
1TL Backpulver
1 Prise Salz
60g Butter
65g Zucker
2 El Kakao
70g Schmand
1 Ei

Schokolade, etwa 200-300g
etwas Kokosfett

2 Eiweiß
220g Zucker
1/4TL Weinsteinbackpulver
evtl. 1TL Vanillepulver

Den Backofen auf 175° vorheizen.
Mehl, Backpulver, Kakao und Salz in einer Schüssel mischen. In einer weiteren Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen, dann das Ei zugeben. Alles gut miteinander verrühren. Schmand dazu geben, dann langsam die Mehlmichung.
Eine Minimuffinform mit Fömchen auslegen und etwa 2/3 füllen. Etwa 10 bis 15 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. Danach etwas auskühlen lassen.
Für das Schaumkusstopping müsst ihr das Eiweiß, etwa 40ml Wasser, und das Weinsteinbackpulver in einer Schüssel mischen. Etwa eine Minte lang schlagen und dann die Schüssel über ein Wasserbad geben. Nun etwa 12 Minuten weiter steif schlagen bis feste Spitzen entstehen. Vom Herd nehmen und Vanillepulver unterrühren. Weitere zwei Minuten schlagen.
Dies nun in einen Spritzbeutel mit einer Lochtülle geben und auf die Cupcakes spritzen.
Während ihr die Schokolade mit dem Kokosfett schmelzt die Cupcakes in den Kühlschrank geben. Die etwas abgekühlte Schokolade in ein schmales Gefäß geben und die Cupcakes nun kopfüber hinein tauchen.
Schokolade fest werden lassen und dann könnt ihr sie genießen.

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Goldene Torte zur Firmung

July 5, 2015, 8:52 am

≫ Next: Thomas die Lokomotive

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Momentan ist es leider etwa still auf meinem Blog. Das leigt aber nicht daran dass ich nicht backe, sondern daran dass ich irgendwie nie dazu komme meine Bilder zu bearbeiten und die Beiträge für den Blog zu schreiben. Das muss ich nun unbedingt ändern!! :D

Diese Torte gab es für die Firmung von Ana-Marija. Die Torte sollte in weiß/gold gehalten werden.

Für die Rosen habe ich zum ersten Mal die Blütenpaste von Squires Kitchen ausprobiert. Und ich bin begeistert von ihr. Lässt sich super verarbeiten und klebt vor allem nicht.
Ganz im Gegenteil zur Gumpaste von Satin Ice, die fand ich gar nicht gut. Ich fand sie viel zu weich, so dass ich immer etwas Stärke runterkneten musste.

Da man bekanntermaßen gold nicht einfärben kann, habe ich den Modellierfondant und das magic Decor zuerst gelb eingefärbt. Und dann mit gold abgepudert.

In der Torte befindet sich mal wieder ein Schokoladenbiskuit mit einer Schokosahnefüllung.

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Thomas die Lokomotive

July 14, 2015, 6:18 am

≫ Next: Frisches Baguette

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Es wird wieder Zeit für meine nächste Torte, die ich für den kleinen Konrad gemacht habe.
Konrad liebt Thomas und seine Freunde und deshalb gab es natürlich das passende Törtchen dazu.

Der Thomas ist ich natürlich aus Modellierfondant gefertigt. Dafür habe ich mir erst einmal ein paar Bilder aus dem Netz runter geladen und dann danach modelliert.

In der Torte versteckt sich wieder eine Schokosahnetorte.

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Frisches Baguette

July 29, 2015, 6:38 am

≫ Next: Eine Cars Torte zum 4. Geburtstag

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Heute habe ich mal keinen Kuchen oder eine Torte für euch, sondern ein total einfaches Rezept für Baguette.
Gebacken habe ich es zum ersten Mal für unser Grillbüffet. Und seitdem schon wieder ein paar Mal.
Das Rezept braucht natürlich wie jeder Hefeteig ein wenig zum Gehen, aber ansonsten ist es total einfach und easy peasy. Viel zum Falschmachen gibt es da nicht.
Und frisches warmes Baguette zum Frühstück oder zum Grillen ist doch immer wieder lecker!!! :D

Rezept Baguette

500g Weizenmehl (Typ 550)
1 TL Salz
30g frische Hefe
250ml Milch

Die Milch etwas erwärmen und die Hefe darin auflösen. Salz und Mehl mischen und die Milch-Hefemischung dazu geben. Mit dem Knethaken zu einem Teig verarbeiten. Der Baguetteteig sollte nicht mehr kleben. Danach aus der Schüssel nehmen und mit den Händen den Teig etwa 10 Minuten kneten.
Nun den Teig an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen lassen bis er sich verdoppelt hat. Nun noch einmal durchkneten und in zwei Hälften teilen. Zu zwei Baguette formen und dann noch einmal 15 Minuten gehen lassen. Baguettes einschneiden.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 200° etwa 20 Minuten backen bis es goldbraun ist.

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Eine Cars Torte zum 4. Geburtstag

August 12, 2015, 4:19 am

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Hey ihr.
Heute habe ich wieder eine neue Torte für euch. Leon, der Sohn meiner Freundin wurde nun schon vier und zu seinem Geburstag gab es dann diese Cars Torte.
Letztes Jahr habe ich diese Piratentorte*klick hier* für ihn gemacht. Sie gehört immer noch zu meinen absoluten LieBlingstorten!

Ich hatte letztes Jahr schon einmal eine Cars Torte gemacht und ich muss sagen, dass hat mir nun sehr geholfen. Da ich einige Fotos bei der Modellierung von Lightning McQueen gemacht hatte, war das nun eine große Hilfe. Eigentlich wollte ich schon längst ein Tutorial dafür erstellt haben!
Das Auto ging mir nun viel leichter von der Hand. Was so ein wenig Übung alles ausmacht!!

Das Schachbrettmuster habe ich wieder einzeln ausgestochen und dann an die Torte geklebt. die Quadrate passten genau um die Torte, das nennt man Maßarbeit! ;)
Damit die Luftballons glänzen habe ich sie dieses Mal mit meinen Glanzspray von Wilton eingesprüht.

Ganz überraschend versteckt sich wieder eine Schokosahnetorte unter dem Fondant!! :D

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